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韶关市武江区市场监管局督查集体用餐配送企业

日期:2020/11/18 03:54

  ,保护韶合墟市体用餐群体“饭盒子”和平,11月13日上午,韶合市武江区局通过“阳光查餐厅”直播花式对辖区内一家全体用餐配送企业举行了周详监视搜检。

  现场司法职员对该企业的证照讯息公示、食物和平处置轨制、从业职员壮健处置讯息、原辅料采购储存、食物加工创制、分餐配送、餐饮具消毒、食物搜检和留样等方面举行了周密搜检,中心搜检了食物加工创制到打包流程中的卫生和平要求和温度职掌、制品配送及温控举措、食物农药残留和微生物检测情状等。从现场监视搜检情状看,该全体用餐配送企业合座情状较好,根本切合餐饮任事普通监视搜检央求。

  据认识,该全体用餐配送企业厉重供餐对象为一面区、县学校和武江区居家养老中央,具有一次性加工创制量大,辐射鸿沟广,受餐人数众等特征。以后,武江区商场羁系局仍将接续增强对全体配餐单元的监视搜检力度,促使企业厉苛落实疫情防控和食物和平处置央求,厉守食物和平底线,保护市民“饭盒子”和平。