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大白菜注册网送500职工食堂承包投标书范本

日期:2020/05/09 20:31

  按照贵公司招标书哀求,现把合于承包贵单元食堂的整体就业施行细则及谋划谋略、收拾办法等,扼要请示如下:

  以办事职工为焦点,靠优质的办事,靠络续翻新饭菜种类名堂,获得声望;以实惠、卫生、适口,薄利众销为基础规则;踊跃选用公司合理化倡导,死守各项公法、规则和规章轨制,按《食物卫生法》,厉刻操作规程,担保让公司宁神,大白菜注册网送500让职工中意。

  1、厉把进货合。僵持杜绝来途不明的各式货源进入食堂。做到分精巧体,负担显然,由专人控制进货,定点进货。不足格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚毅不要。

  2、厉把照料合。进入食堂的蔬菜,正在细加工之前,肯定要摘好洗净,正在明净的水池中洗涤3遍以上,然后,转入明净的净水中浸泡半个小时以上。正在细加工之前,做到生熟食物分裂,容器分裂,就业区别开,杜绝交叉陶染。担保煮熟、煮烂,厉刻遵守食物卫生规章加工食物,担保让职工吃得宁神,吃得舒心。

  3、不足格或霉坏变质的食物不上柜台,赢余饭菜不上柜台,加工失误的饭菜不上柜台。

  4、就业职员要讲求仪容仪外。上班岁月必需穿着就业服,并做到衣冠井然,明净卫生,必需连结私人卫生。

  6、厨房要连结修造井然典范。就业台、餐具、炊具、大白菜注册网送500地面、墙面依时消毒,明净无异物。冰箱连结明净卫生,分档分类存放食品(生熟分裂、肉类、鱼类、海鲜类平分档分类存在)。

  7、就业职员必需听从引导,顺从分派,推重公司方引导和职工,爱岗敬业,尽职尽责。

  9、一切就业职员都应熟练支配消防安详惯例常识,厉刻推广消防安详轨范,确保不出题目。珍视俭省,要做到人走灯灭,人走水停,做饭交战,顾惜食堂和公司的点点滴滴资源。

  1、我方装备有众年体味的厨师插手餐饮谋划。对所就业职员按相合规章,按期和不按期体检。

  遵守公司方职工就业韶华食堂供应饭菜紧要分为白班和夜班的班中餐、干部早餐、大班职员午餐和招呼餐,整体哀求如下:

  主食为大锅菜加馒头、花卷、包子、糖包、烧饼、油条;白班主食整体为馒头,夜班六种主食每三天改换一次,依此类推。主食计量为男工4个,女工3个。

  大锅菜品种及计量轨范,大锅菜分三种:白菜+豆腐+粉条、土豆+豆腐+白菜以及季候菜。计量轨范,白班以勺子l计量,每人一勺略满另加半勺菜汤;当夜班主食为烧饼、油条、包子时,要熬制稀饭类烫,稀饭类每两人一瓢,大锅菜以勺子2计量,每2人一勺,其它主食时大锅菜计量与白班类似。

  早餐品种以每周一轮,每天不重样,早餐搜罗:北瓜饭和馒头(糖包) 、疙瘩汤和包子、馄炖和烧饼、豆腐脑和烙饼油条玉米面粥和油条、面条汤和馒头(花卷) 、米汤和烙饼;茶叶蛋每天每人1个,炒菜、咸菜每天有,豆乳每天供应两暖壶。

  每天所售饭菜品种:主食不低于4种(米饭、面条、馒头、烙饼、炒饼等),炒菜每天不低于3种(两热一凉,热菜一荤一素)。

  班中餐发放韶华:班中餐白班1l点30分至12点整,夜班22点整至22点30分。

  大班职员就餐(搜罗加班餐和师傅就餐、值班职员就餐)早上6点40分至7点20分,正午l 2点整至1 3点30分,夜晚1 8点30分至19点整。