成功案例
您的位置:主页 > 成功案例 >

餐饮部用心做事事例集锦

日期:2020/12/27 22:48

  2010年9月13日 晚 当天有10位客人正在201包房用餐,客人的孩子缠着客人要回家,不让客人和他的同伴闲话,供职员高欢正在供职的同时哄着小同伴玩,客人对高欢的一系列供职都极端感激,走的功夫要给高欢60元钱小费,被高欢婉词推辞。

  2010年9月13日 晚 当晚有一位旅社的住客来用餐,正在点菜流程中迎宾员席兰听客人说一口四川话,正在推选菜品的功夫优秀了香辣口胃的菜,正在台号确定后,有一位客人说:“若是有一小碟剁椒就好了。”席兰随后与厨房疏导,为客人上了一小碗剁椒,客人体现极端感激。

  2010年9月14日 午 210包房供职员田薇涌现有位客人不习性用铁筷子,老是夹不住菜,于是她主动为客人更调了一双木筷,客人对她颔首体现感激,用餐完了后客人还拿出50元钱来给她,被田薇婉词推辞,她和客人说:“这些都是我应当做的。”客人体现下次来用餐还要田薇来供职。

  2010年9月14日 早 当天早餐来用餐的有许众外邦客人,他们都是一个观光团的,个中有一位日本白叟,她把我方的餐盘放到桌上后东张西望,于是供职员魏磊上前用英语扣问客人:“有什么客人助助您的么?”客人用不是很娴熟的英语说:“水,苦的。”魏磊念日自己也有品茗的习性,于是扣问道:“茶?”客人顿时说:“茶,是的,欠好趣味。”于是魏磊为客人沏了一壶茶,白叟很写意的乐了。

  2010年9月14日 晚 15日婚宴客人来计划园地正在客人摆脱后,供职员闫杰做首位就业时,正在椅子上涌现了一个包,翻开一看是一台札记本电脑,闫杰匆匆知照工头和司理,而且把包交给司理,由司理转交给客人。

  2010年9月14日 晚 210包房有2位客人先到了,供职员田薇正在客人闲话的功夫听到顿时再有客人到,个中再有一位小同伴才2岁,她匆匆去把贝贝椅拿来,客人到后田薇对客人说,让孩子坐贝贝椅吧,客人对田薇的仔细折务体现感激。

  2010年9月14日 午 即日是中秋节208包房是家庭集中,个中有一位年过八旬的白叟走道很不轻易,供职员任翩翩上前扶白叟坐下,席间任翩翩还祝客人节日疾活,客人极端得志,而且体现来岁还来这过中秋节。

  2010年9月15日 午 即日5台有一位小同伴用餐,供职员李伟彦为他拿来了贝贝椅,家长很快乐,小同伴吃完了要出去玩,李伟彦又主动助助哄小同伴,孩子的家长体现感激。

  2010年9月15日 晚 供职员任翩翩正在洗手间涌现一位白叟正在那站不起来,她主动把白叟扶持起来,然后扶持白叟到大厅扶白叟坐下,而且扣问白叟腿还疼不疼,是否需求助助闭系家人,白叟激动得说无须了,感谢你小密斯。

  2010年9月16日 晚 207包住客人正在吃清蒸冬蟹的功夫不小心弄伤了手指,供职员刘忠彦匆匆到一楼阛阓为客人买了创可贴,客人体现感激。

  2010年9月16日 晚 207包住客人因为用餐很欢喜因而喝众了,有位密斯正在洗手间吐了,供职员刘忠彦匆匆拿了热毛巾和糖水给客人,客人体现极端感激。

  2010年9月16日 晚 大厅3台是三位朝鲜客人用餐,个中有一位右眼缠着纱布,点菜时客人奇特叮嘱说他眼睛刚做完手术,扫数菜品忌腥辣,迎宾员席兰创议客人把凉菜的沾料做两种,一种平常的一种不放辣的,客人听到极端写意,而且体现感激。

  2010年9月16日 晚 18:30有两位客人来用餐,个中有一位客人说不称心,念吃点粥,然则当时曾经没有粥了,迎宾员胡秀玲没有直接拒绝客人,而是向客人推选了珍珠汤,客人不是当地人,不大白是什么做法,胡秀玲又为客人先容了做法,结果还夸大面点众放青菜,客人用晚餐出来后对胡秀玲说珍珠汤很好吃,向胡秀玲体现感激。

  2010年9月17日 午 供职员倪爽正在李岗时涌现一位密斯带的食物太众,她匆匆上前助助拎包,当她把打包盒拿到车上时涌现盒里流出了很众菜汤,倪爽又为客人换了一个打包盒,客人体现极端感激。

  2010年9月17日 晚 当天夜间极端忙,包房全满,又都一块点菜供职员李伟彦看迎宾员忙只是来,又有许众客人正在等着点菜,她主动上前助助点菜,迎宾员体现极端感激。

  2010年9月18日 早 供职员李伟彦正在取台布时涌现地面上有烟头和纸屑,她主动把垃圾捡了起来,扔到垃圾桶里。

  2010年9月18日 早 早餐有一位客人来用餐,正在打餐时手里拿着一盒烟,唾手放到了餐台上,供职员李伟彦实时涌现,把烟还给了客人,客人体现感激。