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烟台:把社区食堂开到市民心坎上

日期:2020/05/07 08:02

  原题目:把社区食堂开到市民意坎上打制社区小食堂,办事公众身边事。“饭菜不只养分、强健、美味,还很低廉!”昨日上午11点众,住正在芝罘区翡翠社区的贺业丰和老伴儿正在家门口的翡翠社区食

  “饭菜不只养分、强健、美味,还很低廉!”昨日上午11点众,住正在芝罘区翡翠社区的贺业丰和老伴儿正在家门口的翡翠社区食堂刚才打完饭。记者看到,他们两人点了一份米饭、一条炸舌头鱼和两小碟蔬菜,另有一碗汤。

  社区食堂是市委、市政府施行的一项惠民工程,面向社区住户,首要办事晚年人。

  “咱们老两口正在家做饭一顿吃不完,要么吃冷饭,要么倒掉,酿成铺张。”1日午时,正正在翡翠社区食堂就餐的贺业丰透露,自从家门口开了食堂,他和老伴基础就正在这里就餐:“不消自身忙活着做饭,我俩饭量小,两人花不众钱就能吃到三个刚出锅的菜,既便利又实惠、养分、和平。”

  市民社区食堂为晚年人供给一日三餐办事,依据晚年人用餐特性,策画创制适合晚年人消费风气的少盐、少油、少糖、松软的养分配餐。企业让利仅收取白叟本钱价,同时统筹社会大众,通过社会利润增补,推进食堂可络续运营。

  记者正在翡翠社区食堂看到,当天的菜品有炒肉拉皮、炸舌头鱼、红烧翅中、溜虾仁等荤菜,也有炒豆角、红烧茄子、干煸肉菜、清炒芽菜等素菜,面食更是种类众样,米饭、馒头外另有糯米饼、花卷、南瓜饼和茴香肉包。

  食堂边上,几位身着血色欲望者背心的市民正正在包饺子。此日计划了两种馅,一种是韭菜木耳鸡蛋,一种是芹菜肉。”翡翠社区食堂运营方、烟台鲁信餐饮处分有限公司总司理田丽告诉记者:“每个月结构社区欲望者来食堂包饺子,改观住户炊事、调剂口胃。”

  “11点开饭,往往良众住户10点驾驭就来了,有的念书、看报,有的下棋、研习,更众的是正在这里和街坊邻人们聊家常,社区食堂曾经成为社区住户的息闲举动场面。”莱山区迟家社区食堂运营方、烟台鸿硕餐饮有限公司总司理杨士颜透露。

  据悉,我市打制的市民社区食堂以办事晚年人迥殊是生计不行自理、孤寡、独居、空巢等晚年人工核心,不光为晚年人供给了一个便利、强健的用餐场面,更是给他们融入社会的机缘,对晚年人身心强健都有极大裨益。

  记者正在迟家社区食堂预防到,该食堂正在就餐大厅特意设立了一处书柜,杨士颜告诉记者,这些书有些是社区供给、有些是员工自觉从家里带来的。“大众也念众为社区住户、迥殊是晚年人和孩子做些事故,把食堂酿成社区住户举动的紧要平台。”

  日前,我市出台《合于增强市民社区食堂兴办的睹地》,提出要丰饶社区食堂功效,将社区食堂优惠办事鸿沟由办事白叟向办事儿童延长,正在推出晚年人优惠养分套餐的本原上,进一步推出儿童优惠养分套餐,外现“小饭桌”功效,管理学生用餐题目。

  “现正在疫情时期,孩子没开学,良众家长就办好饭卡放正在咱们这里,让孩子正在社区食堂用饭。”杨士颜说,下步将依据政府号令,推出学生养分套餐:“开学了,孩子们能够正在食堂管理早饭、午餐和晚餐,更好地实行社区食堂的智能,办事好社区公众。”

  市民社区食堂自兴办运营往后,已发端酿成了墟市运作、政府补助、办事白叟、辐射社区的市民社区食堂“烟台形式”。

  本年,10个社区食堂兴办工作已列入100件民生事项中,将服从领域化、连锁化、圭臬化央浼选址兴办,大凡应正在500平方米以上。2020年,芝罘区、福山区、莱山区、牟平区、烟台开采区、烟台高新区等六区各选址2-3处社区食堂,结尾由市民社区食堂兴办职责领导小组兼顾确定10个食堂选址和筹备者。

  社区食堂食物和平题目,市民额外合切。依据《睹地》,由市民社区食堂处分协会牵头倡导,设立社区食堂加工配送中央,与市内着名粮油、食物、调味品品牌企业等举行同一议价采购。由配送中央定点向社区食堂同一配送制品、半制品、原质料等合系物资,全数施行“互联网+明厨亮灶”工程,从原辅料购进到菜品的加工创制再到备餐发卖,全链条防备食物和平题目产生。由市墟市监视处分局掌管,增强对社区食堂及其配送中央采购食物的磨练检测和特意羁系,确保食物和平。

  《睹地》提出要设立驱策和退出机制,市级财务设立社区食堂嘉勉资金,依据星级评定结果对出色社区食堂予以肯定嘉勉,激劝社区食堂抢先创优、革新兴盛。对排名靠后的社区食堂,实行“进步助晚生”结对助扶,加疾提拔办事品格。设立社区食堂退出机制,对长年排名靠后、办事公众功效不卓越或公众投诉较众的社区食堂,经市民社区食堂兴办职责领导小组评估后予以调换食堂筹备者或者摘牌。