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单位食堂厨师岗位职责

日期:2020/12/15 03:14

  岗亭职责: 1、职掌处分厨房的运作及行政事宜; 2、奉行餐饮司理下达的各项事业职分和事业指示; 3、职掌制定厨房的各式事业打算; 4、对厨房的出品、质地和食物本钱负担紧张的负担; 5、进入厨房必需按规则着装,佩带事业帽,保留仪外、仪容整洁,洗手后上岗事业; 6、厨房烹饪加工食品用过的废水必需实时摈斥。 任职资历: 1、年事50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保障卫生,依时开饭; 2、能遭罪耐劳、为人慈悲、顾全形势,有不辞劳苦的精神; 3、具有精良的卫生和养分认识,身体强壮,做菜根基功好; 4、懂得和熟谙食物质料的产地、规格、质地、日常进货价。

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