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威远县市场监管局加强企业职工食堂监管

日期:2020/06/19 03:54

  跟着企业接续复工复产,企业职工用餐需求补充,威远县市集监禁局充实阐发机能功用,巩固企业职工食堂食物安然监禁,助力企业复工复产。

  深化疫情危急监禁。做好从业职员强健治理,央求持有用强健注明并佩带口罩上岗,正经奉行逐日晨检轨制,每天两次监测记载体温。正经管控堂食危急,供给堂食的食堂央求就餐职员分批次、分别就餐,删除就餐时人群繁茂带来的危急。巩固卫生消毒监禁,督导整体食堂每天对加工厂所、步骤修造、职员通道、洗手间等区域实行干净、消毒和透风,不留卫存亡角。

  深化食物安然监禁。巩固采购和加工历程管控,央求整体食堂采购食物正经奉行进货检查和索证索票轨制,苛禁采购变质食品、野活络物和源泉不明的食材,做好进货台账记载。食物加工做到生熟离开、荤素离开,全体菜肴烧熟煮透,苛禁加工冷食类、生食类等高危急食品。餐饮具正经依据餐饮办事操作榜样干净消毒,悉力保护整体食堂就餐员工吃得宽心、吃得安然。

  深化证照天赋监禁。央求各式整体食堂执掌开业执照和食物筹备许可证,持证合法筹备。一切排查全县未执掌食物筹备许可的整体食堂,促使其对不吻合办证要求的软硬件题目刻期整改,尽速落实证照手续。疫情防控光阴,共发放传扬单3600余份,出动司法职员104人次,排查结构、企事迹食堂14家次,责令整改5家次。