新闻资讯
您的位置:主页 > 新闻资讯 > 媒体报道 >

强监管 抓培训 茌平区市场监管局筑牢食堂“防火

日期:2020/12/05 09:18

  为进一步楷模食堂办理,抬高食堂保护才具和水准,聊都市茌平区商场囚禁局信发所对辖区学校(小儿园)、企业单元食堂举行了食物安适隐患排查。

  巩固培训,抬高保护才具水准。贯串《餐饮效劳食物安适操作楷模》为核心实质举行了细化疏解,并贯串食物安适公法律例安乐日查验实例,对从业职员壮健办理央浼、食材进货检验、食物加工创制、食物留样、供餐用餐与配送等方面的实质举行了活泼精致的疏解。通过培训进修,齐备参训职员对餐饮效劳程序和楷模央浼有了新的清楚。

  现场查验,楷模食堂促晋升。此次专项查验中,司法职员核心对食堂食物安适办理轨制征战落实情状、食物谋划许可证及壮健证持有情状、从业职员办理、食堂处境卫生、加工操作楷模、原料储存、索证索票、明净消毒、食物留样、餐厨垃圾统治等方面举行了注意的查验,稀少对食物原料保质期、食物留样等容易疏忽的食物安适隐患题目特意指点。

  茌平区商场囚禁局信发所将连接加大监视力度,坚实整顿成绩,完全晋升校园及企业单元食堂安适办理水准,有用保护用餐职员的饮食安适。