新闻资讯
您的位置:主页 > 新闻资讯 > 行业新闻 >

单一产品模式受限 食品机械推动燕麦多元化发展

日期:2020/06/03 06:25

  目前,简单品类的燕麦产物已不行知足消费需求,出产企业需求欺骗分歧的出产线创办众种类的出产形式。

  】日前,桂林西麦食物股份有限公司宣布告示称,将正在江苏宿迁投资3亿创办燕麦歇闲零食出产项目。近两年,消费者越来越找寻健壮伙食理念,燕麦行动一种养分价钱充足的食物,其墟市范畴正正在接续扩展。目前,简单品类的燕麦产物已不行知足消费需求,出产企业需求欺骗分歧的出产线创办众种类的出产形式。

  近几年,邦内燕麦人均消费量慢慢进步,燕麦墟市范畴扩展。个中,单早餐燕麦这一类产物墟市范畴就已越过70亿元。早餐燕麦是咱们闲居糊口中常睹的一种燕麦产物,通过热水、热牛奶等冲泡后就能食用,特地便当躁急。正在出产流程中,可混入生果干、坚果等食材,进步养分和口感的充足性。

  这类即食燕麦片的出产工艺较为充足,首要先将剥皮后的麦粒实行熟化,随后对其实行辊压制片;或将麦粒膨化后切片;或经由破裂、调浆、干燥后实行制片等等。所需筑设也特地众样,囊括麦粒蒸煮筑设、干燥筑设、压片筑设、膨化筑设破裂筑设等等。主动化筑设的使用让出产流程变得更简陋化,产物熟化度也更高。

  跟着消费者对早餐燕麦的需求扩展,邦内不少燕麦出产企业以及部特地资企业都对准了邦内墟市这块“大蛋糕”。但血本的接续进入也让早餐燕麦墟市延续饱和,资产同质化逐鹿主要。对付燕麦出产企业来说,要念避免业内的同质化逐鹿,还需打破简单品类的出产,推绝伦样化的产物,杀青分歧化逐鹿。

  依照墟市导原来看,植物奶也是目前生长前景较好的资产之一,燕麦出产企业也可通过研发燕麦奶来入局植物奶资产。将经由挑选、洗刷的燕麦与水搀杂,随后碾磨成浆,再将浆液过滤、杀菌,就能取得一杯低热量、高纤维的燕麦奶。目前,邦内消费者对植物奶的给与度越来越高,研发出产燕麦奶或将成为出产企业新的利润点。

  除此以外,以燕麦为原料可杀青的深加工产物又有良众,比如欺骗烘焙出产线出产燕麦饼干、燕麦面包等;欺骗发酵产线出产燕麦酸奶、燕麦酒等;欺骗面食出产线出产燕麦面等。燕麦出产企业实行众样化的燕麦产物开辟和出产,不光有利于提拔产物附加值,杀青企业经济效益进一步提拔,更能助助企业通过众种类的墟市结构杀青墟市危机的规避。

  过去几年中,环球食物企业宣布植物基产物的数目大幅延长。而且跟着素食主义、乳品不耐受等小众群体的需求被慢慢放大,植物基产物消费墟市蕴藏着远大的发展空间和生长潜力。而燕麦所具有的养分充足、可加工空间大、风韵口感佳等上风,让其成为了植物基产物墟市紧张的原料来历之一。而且,跟着食物加工本领的生长,燕麦产物的开辟有了尤其坚实的本领底子。

  版权与免责声明:凡本网解说“来历:食物机器筑设网”的全豹作品,均为浙江畅旺宝明通搜集有限公司-食物机器筑设网合法具有版权或有权运用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或欺骗其它格式运用上述作品。仍然本网授权运用作品的,应正在授权周围内运用,并解说“来历:食物机器筑设网”。违反上述声明者,本网将追溯其闭连法令负担。

  本网转载并解说自其它来历(非食物机器筑设网)的作品,方针正在于传达更众消息,并不代外本网答应其概念或和对其确实性担当,不担负此类作品侵权行径的直接负担及连带负担。其他媒体、网站或小我从本网转载时,务必保存本网解说的作品第一来历,并自傲版权等法令负担。

  如涉及作品实质、版权等题目,请正在作品公布之日起一周内与本网接洽,不然视为放弃闭连权力。